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LEVIN 0% - Pinot Noir sans alcool
2024 -
Boisson sans alcool -
75cl -
0 %
11,00 €
TTC
LEVIN © sans alcool fermenté
Cette boisson sans alcool présente une robe rouge rubis. Le nez dévoile des arômes de cerise, de fruits rouges et de cassis, enrichis d'une touche de vanille. En bouche, il offre un profil tannique bien structuré et un excellent équilibre, créant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse comme pour un vin sans-alcool.
Raisins issue de l'Agriculture Biologique, aucun processus de désalcoolisation, la première boisson sans alcool fermentées.
Produit de France - Vin Biologique certifié par ECOCERT FR BIO-0.1
Caractéristiques
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Dénomination : Boisson sans alcool
Terroir : Sol Argilo-Calcaire
Climat : Méditerranéen
Taux de sucre : 4.8g/100ml
Millésime : 2024
Volume d'alcool : 0 %
Conditionnement : A l'unité
Température de service : 6° à 8° Celsius
Température de conservation : 2° - 8° C (après ouverture)
Contenance : 75cl
Sulfites /Allergènes : Sans sulfites /sans allergènes
Informations
Certifié Biologique : Première gamme de raisin fermenté sans alcool, élaborée à 100 % avec des raisins biologiques du Domaine Villa Noria et mise en bouteille au domaine.
Sans conservateurs ni sulfites : LEVIN 0% est pasteurisé, garantissant une durée de conservation d'au moins trois ans.
Sans arômes ajoutés : Les saveurs proviennent exclusivement du processus de macération lors de la récolte et de la fermentation offrant un goût authentique et naturel.
Emballage éco-responsable : LEVIN 0% est la première gamme sans alcool en bouteille réemployable (certification France Consigne) et sans capsule. Son bilan carbone est en moyenne 70 % inférieur à celui des autres boissons sans alcool présentes sur le marché.
Première boisson sans alcool fermentées
Cette innovation répond à la demande croissante de produits plus sains, sans compromis sur le plaisir de déguster une boisson sans alcool de qualité, élaborée par des vignerons. LEVIN 0% offre ainsi une expérience unique, révélant des nuances aromatiques riches, proches de celles d’un vin, s ans les effets de l’alcool.
Accords mets & LEVIN 0% - Sans-Alcool
Option végétarienne
Polenta aux champignons
Tarte tatin de légumes de saison
Options classique
Filet mignon de porc et légumes racines confits
Pigeon rôti aux légumes glacés
CÉPAGE
100% Pinot Noir
SOL
Argilo-Calcaire
CLIMAT
Méditerranéen
NOTES DE DÉGUSTATION
Cette boisson présente une robe rouge rubis. Le nez dévoile des arômes de cerise, de fruits rouges et de cassis, enrichis d'une touche de vanille. En bouche, il offre un profil tannique bien structuré et un excellent équilibre, créant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse.
VINIFICATION
Récolte de nuit pour bénéficier de température fraiche et préserver la qualité des raisins. Eraflage, foulage. Macération à chaud (60°C) durant 6h, permettant d’extraire la complexité aromatique et les tannins. Apres pressurage, le moût fermente avec notre levain naturel, de levures indigènes et bactéries lactiques. Apres filtration LEVIN est pasteurisé et embouteillé, offrant un Vin structuré et tannique.
ALC.
0%
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 6° à 8° Celsius
TEMPÉRATURE DE CONSERVATION
Après ouverture, garder au frais (2°-8°C), à consommer durant les 5 jours
POTENTIEL DE GARDE
3 ans
Quel est le principe du réemploi?
Chez Villa Noria, le réemploi prend une forme concrète grâce à leur partenariat avec Oc'Consigne, un système de consigne pour les bouteilles en verre. Ce programme permet de réutiliser les bouteilles après qu'elles aient été lavées et reconditionnées, offrant ainsi une solution durable et circulaire pour la distribution de leurs produits.
Les bouteilles consignées mais sans frais de consigne : Lorsqu'une bouteille est réutilisée plusieurs fois, nettoyée et remplie à nouveau, plutôt que d'être jetée après une seule utilisation, on évite la production de nouvelles bouteilles et la consommation de matières premières (comme le verre).
En résumé, Oc'Consigne est un acteur clé du réemploi en Occitanie, alliant performance environnementale, impact social et modèle économique coopératif.
LEVIN 0% - Sans-Alcool
Avec LEVIN 0%, le Domaine Villa Noria a mis au point une fermentation naturelle de raisins biologiques cultivés sur ses terres, à l'aide d'un levain maison composé de levures et de bactéries indigènes, sans générer d'alcool.
Cette fermentation sans alcool préserve l'identité des cépages et confère au produit toute la complexité et l'expression aromatique d'une fermentation traditionnelle.
LEVIN 0% s'impose comme une véritable révolution> dans le secteur des boissons sans alcool, offrant une alternative novatrice aux produits actuellement disponibles sur le marché. En effet, la majorité des boissons sans alcool présentes sur le marché sont soit issues d'un processus de désalcoolisation, soit d'une dilution de jus de raisin.
Découvrez la gamme LEVIN 0%, la boisson fermentée bio & vegan sans alcool par Villa Noria
La gamme LEVIN 0% du Domaine Villa Noria vous invite à découvrir le plaisir authentique du raisin biologique à travers des boissons fermentées sans alcool, saines et naturellement gourmandes. Élaborées avec soin selon un procédé innovant, ces boissons offrent une alternative légère et raffinée pour toutes celles et ceux qui souhaitent savourer une expérience gustative sans aucune trace d'alcool.
Chaque bouteille de LEVIN 0% est le fruit d'une agriculture biologique certifiée, respectueuse de l’environnement, sans conservateurs ni additifs artificiels, et parfaitement adaptée aux régimes vegan. Moins sucrée qu'un jus de raisin classique, elle accompagne idéalement vos repas quotidiens, vos célébrations ou vos moments de détente.
Que vous soyez sportif, en période de grossesse, adepte d'un mode de vie sain, ou simplement à la recherche d’une alternative rafraîchissante et élégante aux boissons alcoolisées, les créations LEVIN 0% sont faites pour vous.
Élaborée à partir de raisins biologiques : Chardonnay, Syrah, Pinot noir...
Avec LEVIN 0%, redécouvrez le plaisir d'une dégustation purement naturelle !
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LEVIN © sans alcool fermenté
Cette boisson sans alcool présente une robe rouge rubis. Le nez dévoile des arômes de cerise, de fruits rouges et de cassis, enrichis d'une touche de vanille. En bouche, il offre un profil tannique bien structuré et un excellent équilibre, créant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse comme pour un vin sans-alcool.
Raisins issue de l'Agriculture Biologique, aucun processus de désalcoolisation, la première boisson sans alcool fermentées.