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La Peyrière - Sauvignon Blanc
2024 -
IGP Pays d'Oc -
11,5% vol
9,00 €
TTC
Découvrez notre Sauvignon blanc, une cuvée historique du domaine. Frais, fruité et expressif, notre Sauvignon blanc est certifié bio, vegan et conditionné en bouteilles réemploi.
Produit de France - Vin Biologique certifié par ECOCERT FR BIO-0.1
Caractéristiques
Couleur : Blanc
Cépage : Sauvignon blanc
Dénomination : IGP Pays d'Oc
Terroir : Argilo-Calcaire, Sableux
Climat : Méditerranéen
Taux de sucre : 7g/100mL
Millésime : 2024
Volume d'alcool : 11,5% vol
Conditionnement : A l'unité
Température de service : 6° à 8° Celsius
Température de conservation : Entre 10° et 12° Celsius
Sulfites /Allergènes : Contient des sulfites
Informations
- Certification biologique : l’ensemble de nos vins sont élaborés dans une démarche respectueuse de l’environnement à partir de raisins cultivés selon les règles de l’agriculture biologique et dans le respect de la terre et du vivant
- Pratique de l’agroforesterie : intégration d’arbres et d’écosystèmes favorables à la vigne.
- Produit vegan : aucun produit d’origine animale est utilisé, pour une approche éthique et inclusive
- Bouteilles réemploi : les cuvées de notre terroir La Peyrière sont conditionnées en bouteilles lavables et réemployables jusqu’à 20 fois. Cette démarche témoigne de notre engagement envers une durabilité d’économie circulaire.
Accords mets & Les Terroirs
Option végétarienne
Carpaccio de courgettes, feta et menthe
Poêlée de légumes printaniers au beurre citronné
Options classique
Tartare de saumon à l'aneth
Poulet grillé à la citronnelle et au gingembre
CÉPAGE
100% Sauvignon Blanc
ORIGINE
IGP Pays d’Oc.
SOL
Argilo-Calcaire, Sableux
CLIMAT
Méditerranéen
NOTES DE DÉGUSTATION
Vin frais et fruité, avec des arômes de fruits exotiques et d’agrumes. En bouche, il est léger, vif et bien équilibré. Parfait pour un apéritif ou des fruits de mer.
VINIFICATION
Récolte de nuit pour profiter de la baisse des températures nocturnes et conserver la fraîcheur des raisins. Pressurage direct suivi d’une fermentation à basses températures entre 16° à 18°C. Élevage sur lies fines en cuves inox. Une partie du vin repose quatre mois au contact de bois frais.
ALC
11.5% vol
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 8° à 10° C
TEMPÉRATURE DE CONSERVATION
Entre 10° à 12° Celsius
POTENTIEL DE GARDE
2 ans
Quel est le principe du réemploi?
Chez Villa Noria, le réemploi prend une forme concrète grâce à leur partenariat avec Oc'Consigne, un système de consigne pour les bouteilles en verre. Ce programme permet de réutiliser les bouteilles après qu'elles aient été lavées et reconditionnées, offrant ainsi une solution durable et circulaire pour la distribution de leurs produits.
Les bouteilles consignées mais sans frais de consigne : Lorsqu'une bouteille est réutilisée plusieurs fois, nettoyée et remplie à nouveau, plutôt que d'être jetée après une seule utilisation, on évite la production de nouvelles bouteilles et la consommation de matières premières (comme le verre).
En résumé, Oc'Consigne est un acteur clé du réemploi en Occitanie, alliant performance environnementale, impact social et modèle économique coopératif.
Les Terroirs
Découvrez Les Terroirs de Villa Noria, des vins bio et vegan qui reflètent toute la richesse des terroirs du Languedoc.
La gamme Les Terroirs de Villa Noria met en lumière quatre grands terroirs du Languedoc. Élaborées dans le respect de l’environnement, ces cuvées certifiées biologiques et végan expriment la richesse des sols et le savoir-faire du domaine.
La gamme Les Terroirs de Villa Noria a été conçue pour faire découvrir la richesse et la diversité du vignoble languedocien à travers quatre terroirs emblématiques : Les Colombiers, La Serre, La Peyrière et La Pierre Plantée. Chaque cuvée met à l’honneur un cépage phare du Languedoc, sublimé par un terroir unique qui révèle son expression la plus pure. Bio, vegan, sans allergènes et respectueuses des sols vivants, ces cuvées incarnent l’authenticité et le savoir-faire du domaine, offrant une élégance et une profondeur rares dans chaque bouteille.
Certains vins sont conditionnés en bouteilles lavables et réemployables jusqu’à 20 fois. Engagés dans une démarche biologique, nous cultivons nos vignes en harmonie avec la nature, privilégiant la biodiversité, la naturalité et la protection de notre environnement. Nos vins ont été récompensés à de nombreuses reprises, témoignant de notre savoir-faire et de notre passion...
Découvrez notre Sauvignon blanc, une cuvée historique du domaine. Frais, fruité et expressif, notre Sauvignon blanc est certifié bio, vegan et conditionné en bouteilles réemploi.