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La serre - AOP Picpoul de Pinet
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La Serre - Picpoul de Pinet

2024 - AOP Picpoul de Pinet - 12 %
12,00 €
TTC

Découvrez notre vin AOP Picpoul de Pinet issu du Terroir de La Serre. Notre cuvée est certifiée bio, vegan et exprime toute la richesse du terroir et la typicité de son cépage emblématique ; le picpoul blanc. 

Un vin blanc vif, salin et minéral, reconnu par la critique internationale. 

Agriculture bio Vegan

Produit de France - Vin Biologique certifié par ECOCERT FR BIO-0.1

Caractéristiques

Couleur : Blanc

Cépage : Piquepoul Blanc

Dénomination : AOP Picpoul de Pinet

Terroir : Sol Argilo-Calcaire

Climat : Méditerranéen

Taux de sucre : moins de 2g/L

Millésime : 2024

Volume d'alcool : 12 %

Conditionnement : A l'unité

Température de service : 8° à 10° Celsius

Température de conservation : Entre 10° et 12° Celsius

Sulfites /Allergènes : Contient des sulfites

Informations

  • Certification biologique : l’ensemble de nos vins sont élaborés dans une démarche respectueuse de l’environnement  à partir de raisins cultivés selon les règles de l’agriculture biologique et dans le respect de la terre et du vivant.
  • Pratique de l’agroforesterie : intégration d’arbres et d’écosystèmes favorables à la vigne.
  • Produit vegan : aucun produit d’origine animale est utilisé, pour une approche éthique et inclusive.

Accords mets & Les Terroirs

Option végétarienne

Salade d’avocat, mangue et coriandre fraîche Salade d’avocat, mangue et coriandre fraîche
Linguine au citron, basilic et pignons de pin Linguine au citron, basilic et pignons de pin

Options classique

Fruits de mer Fruits de mer
Filet de dorade au citron confit et herbes Filet de dorade au citron confit et herbes

CÉPAGE

100% Picpoul Blanc

ORIGINE

AOP Picpoul de Pinet

SOL

Argilo-Calcaire

CLIMAT

Méditerranéen

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe d'un beau jaune or avec quelques reflets verts. Nez intense de bergamote et citron. Notes floral de glycine. 
Vin plein de fraîcheur Bouche nerveuse. À la fois intense, vif et charmeur.

VINIFICATION

Récolte de nuit pour profiter de la baisse des températures nocturnes et conserver la fraîcheur des raisins. Pressurage direct. Fermentation à basse température entre 16° et 18° Celsius. Elevage sur lies totale dans des cuves en acier inoxydable.

ALC

12% vol

TEMPÉRATURE DE SERVICE

Entre 8° et 10° Celsius

TEMPÉRATURE DE CONSERVATION

Entre 10° à 12° Celsius

POTENTIEL DE GARDE

3 ans

Les Terroirs

Découvrez Les Terroirs de Villa Noria, des vins bio et vegan qui reflètent toute la richesse des terroirs du Languedoc.

La gamme Les Terroirs de Villa Noria met en lumière quatre grands terroirs du Languedoc. Élaborées dans le respect de l’environnement, ces cuvées certifiées biologiques et végan expriment la richesse des sols et le savoir-faire du domaine.

Les Terroirs

La gamme Les Terroirs de Villa Noria a été conçue pour faire découvrir la richesse et la diversité du vignoble languedocien à travers quatre terroirs emblématiques : Les Colombiers, La Serre, La Peyrière et La Pierre Plantée. Chaque cuvée met à l’honneur un cépage phare du Languedoc, sublimé par un terroir unique qui révèle son expression la plus pure. Bio, vegan, sans allergènes et respectueuses des sols vivants, ces cuvées incarnent l’authenticité et le savoir-faire du domaine, offrant une élégance et une profondeur rares dans chaque bouteille.

Certains vins sont conditionnés en bouteilles lavables et réemployables jusqu’à 20 fois. Engagés dans une démarche biologique, nous cultivons nos vignes en harmonie avec la nature, privilégiant la biodiversité, la naturalité et la protection de notre environnement. Nos vins ont été récompensés à de nombreuses reprises, témoignant de notre savoir-faire et de notre passion...